饺子皮葱油饼/手抓饼【饺子皮再利用
本文已影响
2.01W人
每次家里做饺子都剩下一堆饺子皮扔也不是不扔也不是,而且每次做葱油饼/手抓饼又要揉面折叠什么的还不一定做得层次分明。于是就干脆饺子皮再利用啦!快手又方便哦!而且做出来的味道跟外面卖的简直一!模!一!样!!吃的时候还能感觉到一层层!!喜欢葱油饼or手抓饼的盆友不要错过哦!!
2020.3.25-更新封面
之前的封面是前期随便拍的,没什么美感,后面做了几次又懒得拍照,今天终于战胜了懒癌,把封面换掉啦~
用料
饺子皮 | 8+片 |
葱花 | 适量 |
油 | 适量 |
细盐 | 适量 |
饺子皮葱油饼/手抓饼【饺子皮再利用的做法
葱花尽量切细。
拿一张饺子皮摊开,刷上一层油,不需要刷很厚。
拿一小撮细盐,小小的均匀的撒在上面。不要撒太多,一点点就够了,一定要撒开点不要一整坨,不然一口咬下去= =....
撒上葱花。
再拿一张饺子皮盖在上面,记得把里面的空气挤掉哦!
重复第2部,抹油,撒盐,撒葱花,盖饺子皮,做多少层自己喜欢哈!十几二十层都是没关系的!
PS:撒盐可以隔1-2层撒一次,不用每层都撒,不然层数多了就咸了。叠好就是这个样子的啦!记得最后一层不需要抹油这些哦!
用擀面杖擀开,擀多薄自己决定啦!记得两面翻着轮流擀,不然最底下一张皮会没擀开!
平底锅里放油,油可以多点,这样表皮才脆
放入擀好的葱油饼,中火
煎至两面金黄就可以出锅啦!看得到的一层层!
不吃葱星人可以去掉葱,做成手抓饼也很美味哦~
小贴士
听我一句劝!饺子皮千万不要用冷冻过的!煎出来会硬!会硬!
想要分层明显建议用8张以上的饺子皮。