不用醒发的发面千层饼

用料  

不用醒发的发面千层饼的做法  

1. 把所有食材混合，揉成光滑面团。

2. 擀成长薄饼，刷上一层食用油，洒上干面粉，少许盐，上下对齐切开。

3. 从一头向另一头一层一层叠起来，把边缘稍整理一下。

4. 把整理好的面团放在案板上，用擀面杖轻轻按压，这样做出来的层次更加均匀，将面团擀成长方形、圆形都可以这样，刷上清水，然后洒上一层白芝麻，在用擀面杖按压紧实。

5. 如视频！

6. 做好的饼胚。

7. 把饼胚放入蒸锅，水开蒸15分钟。

8. 电饼撑刷油，把蒸好的饼放入电饼撑中，煎至2面煎黄，出锅。

9. 成品。

10. 金黄酥脆。

11. 尝一块！