千层发面饼 本文已影响 1.56W人 抖音爆红的千层发面饼,自己试了试,超级简单 用料 温水 300克 面粉 500克 盐 3克 酵母 5克 食用油 *克 白糖 10克 白芝麻 若干 克 千层发面饼的做法 面粉,盐,酵母搅拌在一起,温水和面,揉成光滑的面团,发酵到两倍大 发酵好的面团是这样的 调油酥,热油加面粉,这一步忘记拍照了.但是我相信大家都会.不会的vx:yy906290055 然后把面擀成长方形,不用太薄,抹上油酥 像叠被子一样叠起来,然后醒发一会,30分钟,上锅蒸20分钟.时间到闷三分钟在掀开盖子,然后在平底锅正反面煎一下,出成品了 成品就是这样的