茄子胡萝卜嫩饼 by wqy 本文已影响 2.06W人 用料 茄子🍆 1个 胡萝卜 1根 盐 克 白胡椒粉 勺 油 克 面粉 克 茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法 胡萝卜 去皮 洗净 刨丝茄子 去蒂 洗净 切丝 茄子 用盐 捏一捏 捏出多余水份茄子和胡萝卜丝 拌匀 取适量面粉加1小勺盐、1小勺胡椒粉慢慢加水 变匀 面粉糊 还是蛮厚的 将胡萝卜丝和茄子丝 均匀拌入 热锅冷油油略热 小火加入2汤匙蔬菜糊 控制火候单面煎黄 换一面可用锅铲 压一下饼 使其略略变薄 两面煎熟 取出放入自己喜欢的酱料搭配饮料等