不用一个个包酥的绿豆酥饼
本文已影响
3.22W人
我是根据唯一牛妈妈的蛋黄酥方子和Ziyu的生活两个人方子而来的灵感
用料
水油皮: | |
面粉 | 200克 |
油 | 60克 |
糖 | 30克 |
水 | 70克 |
油酥: | |
面粉 | 140克 |
油 | 60克 |
绿豆馅(昨天炒的馅) |
不用一个个包酥的绿豆酥饼的做法
1.把水油皮和油酥和好放着醒15分钟
水油皮醒一会儿稍微揉下就光面了
2.把油酥包进油皮里在醒一会儿
3.把面皮擀成方形
4.卷成三层,然后再一次擀成方形
5.从一头卷起来,可以卷紧点
6.分成16份
提前准备好的绿豆馅
7.这是全部擀好的饼(擀一半的时候烤箱170度预热五分钟)然后170度放中层30分钟
小贴士
擀面皮的时候底下沾点玉米淀粉,不容易破酥哦。烤箱的温度还是要视每个人家里烤箱的脾气,我这次最后放上层又加了五分钟