电饼铛版麻酱烧饼三明治🥪,可消耗芝麻酱,外酥里嫩,一人份
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依旧是为了做热干面买的芝麻酱,为了不浪费寻找各种做法,不过对于爱吃面食的我来说,烧饼我太可了呀!
下面的份量是一人份,如需多做按倍数加量。
上次做过一次麻酱烧饼之后,五一的早上又做了一次,拍了视频,这次创新加了三明治夹心更好吃哦!!!
用料
普通面粉 | 80克 |
酵母 | 1克 |
盐 | 1克 |
白糖 | 3克 |
玉米油 | 10克 |
温水 | 40克 |
酱料1 | |
芝麻酱+面粉 | 2勺约20克+2勺 |
香油 | 半勺 |
酱料2 | |
黑芝麻 | 适量 |
糖浆 | 适量 |
三明治夹心 | |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 1/3块 |
生菜 | 1片 |
电饼铛版麻酱烧饼三明治🥪,可消耗芝麻酱,外酥里嫩,一人份的做法
面粉中加入酵母、盐、白糖、玉米油及温水
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛10-20分钟
面团松弛的时间来做酱料,2勺芝麻酱加入半勺香油
加入2勺面粉
搅拌成半流动状,可挂在勺子上即可
松弛好的面团擀成薄饼
刷上酱料
卷起来
然后盘成圆形,尾巴压在下面
继续擀薄,这个颜色很像大理石哈哈
再卷起来
盘成圆形,尾巴压在下面
擀成薄饼状,如果你喜欢厚一点,就可以擀小一点,如果喜欢脆一点,就擀薄一些
电饼铛垫上油纸,放入薄饼,上面刷糖浆(我有桂花酱直接刷了,你可以用白糖+水熬成糖浆)撒上黑芝麻
糖浆的目的也主要是为了沾上芝麻
正反烙7-10分钟
这样就烤好啦
满屋子的香味
外酥里软,芝麻酱的香味经过烙制后,更加浓郁
成品图
超级多层
我喜欢最外面的一层,如果想要里面的也脆一些,可以多烙一些时间
切开之后夹上鸡蛋,鸡胸肉,生菜,就变成三明治啦
高颜值早餐