蟹棒豆腐饼
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2.16W人
时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 嫩豆腐 | 180g |
| 蟹棒 | 3根 |
| 葱花 | 10g |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
| 盐 | 一小撮 |
| 淀粉 | 4大勺 |
| 蚝油 | 5g |
| 香油 | 少许 |
| 蒜蓉辣酱 | 15g |
蟹棒豆腐饼的做法
把嫩豆腐包在两层餐巾纸里，静置30分钟，吸出豆腐里的水分。
![蟹棒豆腐饼的做法图解 蟹棒豆腐饼的做法步骤 第2张]( "蟹棒豆腐饼的做法图解 蟹棒豆腐饼的做法步骤 第2张")
把吸好水分的豆腐放在碗里，压碎。加入蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉和香油，再把撕成丝的蟹棒个香葱粒放进去拌匀。
![蟹棒豆腐饼的做法图解 蟹棒豆腐饼的做法步骤 第3张]( "蟹棒豆腐饼的做法图解 蟹棒豆腐饼的做法步骤 第3张")
把拌好的豆腐平均分成6到8份，每一份捏成一个小圆饼。平底锅里刷一层油，放入豆腐饼，中小火煎到两面金黄就好。
![蟹棒豆腐饼的做法图解 蟹棒豆腐饼的做法步骤 第4张]( "蟹棒豆腐饼的做法图解 蟹棒豆腐饼的做法步骤 第4张")
小贴士
菜谱里用的是淀粉，成品的口感是比较黏的，如果不喜欢这种口感，可以换成面粉，做出的豆腐饼会干爽一些。
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