不用揉面不用擀面荞麦饼 本文已影响 3.14W人 用料 荞麦面粉 150克 面粉 75克 鸡蛋 2只 酵母 2克 水 适量 枣 20克 不用揉面不用擀面荞麦饼的做法 荞麦面内加适量开水搅拌成图中絮状,晾凉。 加入鸡蛋,面粉,酵母搅拌均匀。 少量多次加入温水,搅拌成浓稠面糊。 发酵后搅拌排出气泡。 锅底刷油,先不用开火。倒入面糊,醒发五分钟左右至表面有气泡。 开火,至上面有大气泡,定形后翻面再烙2分钟左右出锅。 小贴士荞麦面换成玉米面也可以。喜欢甜的可以放点糖