简单快手烫面小糖饼
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一直都是烫面做春饼,正在做春饼的时候,家里小朋友说想吃糖饼,就顺手用烫面做了一些糖饼,没想到味道口感还出奇的好,可以试一下简单又快手
用料
开水 | 150克 |
普通面粉 | 350克 |
糖心配料: | |
白糖 | 适量与干面粉比例1:1 |
干面粉 | 适量 |
油酥: | |
干面粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
简单快手烫面小糖饼的做法
面粉加开水和匀盖上保鲜膜醒一会,面粉品牌不同吸水量不一样,和成不软不硬的面团即可
准备油酥,我用的猪油和面粉,可以用烧热的植物油加几勺面粉,调成浓一点的稀糊即可
面醒好分成等量大小的
像包包子一样擀面皮包入油酥
收口
然后收口朝下,轻轻按压一下
擀成面皮,要轻一些否则油酥会漏
然后放入调好的糖跟面粉
还是像包包子一样收口这步没拍照用上边的图代替一下
包好后把收口朝下轻轻按压一下,就可以放电饼档或者平底锅里,锅里不用放油,小火两面金黄出锅就好啦
松软香甜
白糖馅
也可以把白糖换成红糖,有没有很诱惑,孩子们的最爱啊
小贴士
面粉吸水性不同,我只是大体算了一下,大家自己和成软一点的面团即可