❤️巴斯克蛋糕❤️ 本文已影响 3.17W人 用料 奶油奶酪 200克(最好是kiri) 细砂糖 60克 鸡蛋 2个 低筋面粉 10克 淡奶油 250克 6寸模具 1个 ❤️巴斯克蛋糕❤️的做法 奶酪里加入糖粉 打蛋器低速打至顺滑 直至完全细腻 2个鸡蛋打散 我这里分了4次加入芝士里 每一次都用打蛋器打匀之后再加 最后是这个状态 加入淡奶油,不要开打蛋器,慢慢搅匀 直至完全细腻 过筛15克低筋粉(没有就普通面粉),打蛋器低速搅匀,不要打过头。 模具里铺好油纸,面糊由上至下倒入6寸蛋糕模具里,震粗大气泡。 烤箱提前预热,220度20-25分钟。视上色程度决定。 最后祝上海疫情早日结束,我的上海加油哦💪