【❤️小白教程蛋糕卷❤️】

一直很喜欢吃蛋糕卷，而且蛋糕卷制作简单对小白非常友好，所以今天我就来试试看蛋糕卷🍰

用料  

【❤️小白教程蛋糕卷❤️】的做法  

1. 5个鸡蛋的蛋白蛋清分离备用，把油、牛奶、细砂糖、过筛后的低筋面粉搅拌均匀，再加入5个蛋黄，轻轻搅拌均匀

2. 搅拌均匀后非常光滑

3. 把5个蛋清打发

4. 打发至小弯勾即可

5. 再把三分之一的蛋白和面糊倒入搅拌均匀，然后再把剩下的蛋白和面糊再次搅拌均匀，分开两次搅拌可以不用那么容易消泡

6. 搅拌均匀后的面糊非常丝滑

7. 倒入烤盘用刮刀摸均匀表面，再轻轻震几下面糊把大气泡震掉，也可以用牙签把表面的大气泡戳掉

8. 烤箱提前预热，上下火165度烤25分钟

9. 一会蛋糕就香气逼人😄

10. 烤完后晾凉一会，然后就卷起来定型

11. 打发淡奶油用于蛋糕卷内馅

12. 多的奶油可以用来做做装饰，配上一杯自己做的拿铁☕️完美❤️