柠檬挞-Lemon Tart🍋 本文已影响 2.48W人 酸酸甜甜下午茶必备 用料 塔皮 黄油 120克 糖 60克 鸡蛋 1个 香草精 1滴 牛奶 20克 低筋面粉 185克 柠檬馅 糖 140克 鸡蛋 4个 黄油 120克 柠檬汁 140克 柠檬皮 4-5个柠檬 柠檬挞-Lemon Tart🍋的做法 黄油室温软化,和糖打发,鸡蛋加入香草精,牛奶搅拌均匀 分次加入黄油,最后筛入面粉,揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟 馅料所有的原料加入碗中,隔水加热,一定要不停搅拌,不然会变成蛋花 搅拌稠酱之后放凉备用 塔皮在模具中按压成型,垫上油纸,撒上烘焙石,180°烤15分钟 塔皮中倒入柠檬酱