披萨(小高姐) 本文已影响 3.15W人 用料 中筋面粉 500克 盐 4克 橄榄油 25克 酵母 4克 水 280克 披萨(小高姐)的做法 将酵母用水化开,把面 盐 橄榄油 酵母水混合揉成面团,面团比较湿润 偏软,放置20分钟 20分钟后再来揉面,揉成光面再加点橄榄油,发酵2个小时 2小时后发酵好的样子 排气揉面成光滑 分成4个,向内团成光滑小面团,再发酵半个小时 将面团转着延展开即可 番茄罐头搅碎,铺底,放上培根,再放入芝士,再摆上洋葱,最后放上芝士,再点缀些青椒 烤箱230度,13分钟