烘焙美食面包

各种样式的红豆面包,香喷喷~

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各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图

超香,超好吃!辛苦了我这减肥的人~各种抵制,各种禁得住诱惑!我就是田螺菇凉~~~

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
牛奶 120克
白糖 30克
鸡蛋 1个
黄油 20克
酵母 3克
适量

各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法  

  1. 所有用料除了黄油一起放在和面机中,等搅成面团后把黄油加入继续和。一般用和面机都是和30分钟以上

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第2张
  2. 室温发酵两个小时,两倍大就OK啦

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第3张
  3. 分成6份,用保鲜膜盖着继续醒面。红豆分成40克一份。15分钟后,排气,并把红豆沙放进面团里面

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第4张
  4. 压瘪后,用小刀划口子,我下手有点重,开了,呵呵

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第5张
  5. 然后把左边和右边的卷起来

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第6张
  6. 弄成各种形状,长条形是最容易的,圆圈形是最难整的

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱继续发酵,下面放一盆温水,35度30分钟。发酵大了后就可以端出来刷蛋黄液了,这个时候感觉特别的漂亮哟

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第8张
  8. 180度预热,然后烤15分钟。个人觉得上色太严重了,下次可以考虑温度再低一点!

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第9张
  9. 里面的组织也很细腻,而且味道真的很好很好哟~超甜超香~

    各种样式的红豆面包,香喷喷~的做法步骤图 第10张

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