全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包

最近开始做减脂餐，配合健身。所以烤面包的时候尽量减糖减油。这款全麦燕麦面包是我烤的这么多全麦面包里最最最美味的一款了，非常适合像我一样的健身女孩或者其他想要减脂的朋友们！！
而且不用揉出手套膜，揉面时间较短，适合没有厨师机的新手。
一起学起来吧！

用料  

全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包的做法  

1. 将燕麦汤种的用料用奶锅煮至微微沸腾，关火盖盖晾凉备用。

2. 将面包体用料除了黄油和果脯全都放进容器里，并加入晾凉后的燕麦汤种。混合。会比较粘手，所以放汤种的时候先预留出一点，然后看情况添加。面团最好放在不粘的平面操作，如果是竹的案板会有些粘。

3. 面团成团后放入室温软化的黄油，再揉至基本扩展状态。就是能拉出厚厚的膜。这款面包对揉面要求不大，适合新手。

4. 盖保鲜膜发酵，我是25度室温发酵了1个小时。发酵至两倍大。取出面团排气，平均分成2份，揉圆，盖保鲜膜醒面15分钟。然后再擀成长度30cm左右的椭圆形，铺上喜欢的坚果或果脯类，卷起，整形，再发酵。我是37度发酵40分钟左右。

5. 发酵好的面包表面用割刀快速划几刀，再筛上一层高粉。进预热好的烤箱200度烤20分钟左右。后半段观察上色情况及时加盖锡纸。

小贴士

这个面包真的好好吃，全麦和燕麦的香气完美融合。没有糖但是吃起来甜甜的。
delicious！！