做个三色的毛线球夹心面包

看别人做，就心血来潮了😊


红曲米粉和可可粉，是家里仅有的可以用来上色的食材。今天为了玩这个面包，全被我用上了😁

用料  

做个三色的毛线球夹心面包的做法  

1. 面粉中加入糖、盐、植物油和水，搅匀至没有干粉，放冰箱密封冷藏24小时以上；

2. 取出冷藏好的面团，加入酵母；

3. 把面团揉、搓、摔，至光滑出膜；

4. 再把面团分成大、小不等的三份（份量可随意）；

5. 在一份最大的面团中（约250克），放入3克红曲米粉，揉匀揉透成红面团；

6. 再把3克可可粉加到另一个面团（约200克），揉匀揉透揉光滑；

7. 揉好的三份面团👆，分别放入器皿密封醒发至二倍大；
   
   （最小份的面团是原色的，也可以揉成别的自己喜欢的颜色）

8. 菠萝切小粒；

9. 饧发好的面团👆

10. 把面团按压排气，分别擀开；

11. 把面片叠起；

12. 分割4份；

13. 把分割好的面片叠起，再按划线切割4等分；

14. 切好的截面是不规则的颜色间隔👆

15. 把切割好的面片滚圆，松弛10分钟；

16. 松弛好的面团擀成长条，前端1/3处的面片切成细条状，在末端放上半块芝士片；

17. 把芝士片用面片叠上，放入菠萝粒；

18. 封住二头，卷起；

19. 如此这般共做4份👆

20. 卷好4份放入抹过油的8吋活底模具中；
    

21. 饧好至模具8分满；

22. 放入预热好的烤箱175℃烤40分钟；
    （全程都盖上锡纸）

23. 出炉震下烤盘，震出热气以免面包回缩，脱模。