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柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包

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柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法步骤图

分布操作

用料  

高筋面粉 310
黄油 30
鸡蛋 一个
4
30
150
酵母 4
葡萄干 适量

柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法  

  1. 和面功能,按了三次,每次二十分钟

    柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法步骤图 第2张
  2. 加葡萄干,和面几分钟

    柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法步骤图 第3张
  3. 盖湿布,发酵二小时

    柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法步骤图 第4张
  4. 发酵完成

    柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法步骤图 第5张
  5. 成品

    柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法步骤图 第6张
  6. 口感没有第一次自动的好,面包组织不灵,这是为什么啊?还特地把色拉油换成黄油了呢,要么就是发酵时间问题了,这次发酵用了两个小时[疑问]

    柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法步骤图 第7张

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