柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包 本文已影响 6.51K人 分布操作 用料 高筋面粉 310 黄油 30 鸡蛋 一个 盐 4 糖 30 水 150 酵母 4 葡萄干 适量 柏翠PE8500试机第二次:黄油葡萄干面包的做法 和面功能,按了三次,每次二十分钟 加葡萄干,和面几分钟 盖湿布,发酵二小时 发酵完成 成品 口感没有第一次自动的好,面包组织不灵,这是为什么啊?还特地把色拉油换成黄油了呢,要么就是发酵时间问题了,这次发酵用了两个小时[疑问]