面包机真的是方便,根据网友的菜单,我修改了一下配方,没用黄油没用牛奶,全部用的全麦粉,很香很好吃,越嚼越有味
用料
全麦面包粉 | 300克 |
盐 | 2克 |
安琪酵母 | 4克 |
细砂糖(也可以不用) | 20克 |
鸡蛋 | 1只 |
水 | 190-210克 |
葡萄干小枣碎(随自己喜欢) | |
全麦无黄油面包(柏翠面包机版)的做法
我是把所有食材一股脑儿的全部投料进去,没有先后顺序,然后选全麦面包,750克,中度上色,然后就该干嘛干嘛
完成的样子,甜度适中,葡萄干和小枣的香味混合麦子的香气,一口气可以吃好多
小贴士
加了鸡蛋,我的水就减少了15克左右,根据全麦粉的吸收自行调整