面包机版全麦面包(柏翠8500)
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其实这就是全麦面包粉包装袋上的配料和步骤,我只是在面包桶外面裹了一层锡纸,据说这样可以让面包外层不硬不厚,试了一下,面包外层果然不硬不厚了。还有请注意我用的是全麦面包粉。
用料
酵母 | 2克 |
鸡蛋 | 1个(50克左右) |
水 | 120克 |
砂糖 | 40克 |
植物油 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
全麦面包粉 | 250克 |
盐 | 1克 |
面包机版全麦面包(柏翠8500)的做法
把所有需要的材料都称量好。
面包桶外面裹上一层锡纸。
向面包机中依次加入鸡蛋、水、食用油、盐、白砂糖、奶粉。盐、糖、奶粉最好各占一个角落,不要混在一起。
加入全麦面包粉。用全麦面包粉比较简单,不用自己再配高粉多少全麦粉多少。
在全麦面包粉上挖个小洞,放入酵母。
选择全麦面包程序,500克中烧色,等面包出炉就可以啦!这是成品图,自我感觉松软可口,可以看出来的吧,至少表皮绝对不硬不厚。
小贴士
1、面包桶外裹锡纸。
2、使用全麦面包粉,假如用全麦粉的话,请和面包粉配好比例,否则发不起来。