Keto生酮 蒜香培根麵包
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低碳水無麩質麵包 真的是健康又快手,完全不需要揉麵,拯救了我這個懶人。這款是咸口的~濃濃的椰香芝士香,烤的時候就已經香味撲鼻了,太好吃了啊啊啊啊啊啊!
用料
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 6个 |
椰子麵粉 | 120g |
帕瑪森乾乳酪粉 | 20g |
椰子油 | 60g |
無鹽黃油 | 60g |
海鹽 | 少許 |
泡打粉 | 1小勺 |
乾羅勒 | 1小勺 |
乾蒔蘿 | 1小勺 |
蒜粉 | 1小勺 |
白芝麻 | 少許 |
Keto生酮 蒜香培根麵包的做法
培根切丁,加入椰子粉、乾酪粉、蒜粉、羅勒、蒔蘿、泡打粉、海鹽,攪拌均勻,放在一邊備用。
取6個雞蛋打入一個大碗,電動打蛋器打至起大泡的狀態。
室溫軟化黃油到可以用刮刀輕易抹開的狀態,加入椰子油攪拌均勻。把油慢慢加入蛋液中,一邊加一邊用電動打蛋器攪中速拌均勻。
把步驟1️⃣的干料慢慢加入蛋液中,一邊加一邊用電動打蛋器低速攪拌均勻。
在模具中刷上椰子油,把攪拌均勻的材料用刮刀慢慢裝入模具中,一層一層刮平,並輕壓防止內部空洞。
喜歡的可以在表面撒上白芝麻。
放進烤箱,170攝氏度,上下火,25分鐘。烤完放在烤箱中燜10分鐘再拿出來。
拿出來之後冷卻10分鐘即可切片。
我做出來總重量是555g,成分分析也是每555g所含的三大營養素。每100g的話是357卡路里,含蛋白質12.2g,脂肪30.2g,碳水化合物4.8g。
小贴士
① 飽腹感很強,早餐的話吃50g就足夠啦。
② 因為沒有加麵粉,表面開裂是很正常的,切開的時候也容易碎。