面包机小餐包
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用料
| 牛奶 | 120克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 奶油 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
面包机小餐包的做法
把以上材料放入面包机自定义和面20分钟
和面完成后在面包机中发酵半小时
发酵完成后开启面包机自定义和面2分钟，这一步的目的是为了可以消除面团中的气泡
把面团从面包机中取出，分成12个小面团
把每一个小面团压扁，不断向内折叠，直到有一个光滑表面，光面向上放置，放在烤盘中
把烤盘放在烤箱中，同时在烤箱中放置一碗热水，让面团发酵
面团发酵至1.5至2倍大时，从烤箱中取出烤盘。上下管160度预热烤箱。
发酵好的面团放入预热好的烤箱上下管160度中层烤20分钟。（中间10分钟时盖上锡纸。在烤制完成前2分钟取出面包，在面包上刷上一层蜂蜜水再放进去会更漂亮）
