蜂蜜脆底面包(汤种)
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自己写的,做个记录
用料
高筋面粉 | 190克 |
低粉 | 40克 |
汤种 | 45克 |
牛奶 | 70克 |
蛋液 | 45克 |
盐 | 2克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克 |
玉米油(脆底) | 适量 |
白芝麻(脆底) | 适量 |
糖(脆底) | 10克 |
低筋面粉(脆底) | 8克 |
蜂蜜水(刷表面) | 1:1 |
蜂蜜脆底面包(汤种)的做法
自己写的,做个记录
用料
高筋面粉 | 190克 |
低粉 | 40克 |
汤种 | 45克 |
牛奶 | 70克 |
蛋液 | 45克 |
盐 | 2克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克 |
玉米油(脆底) | 适量 |
白芝麻(脆底) | 适量 |
糖(脆底) | 10克 |
低筋面粉(脆底) | 8克 |
蜂蜜水(刷表面) | 1:1 |
蜂蜜脆底面包(汤种)的做法