吐司入门款~超柔软能拉丝的奶香吐司来了！！！

大家好，我是贝叔~

今天贝叔要和大家分享的是最最简单基础款的——【奶香吐司】

比起北海道吐司这款吐司醒发次数更少，更快手，成功率也更高。新手烘焙小白们都能做！奶香浓郁，超柔软还能拉丝呢~早晨起来搭配一杯热牛奶，又是元气满满的一天~

还不快动手做起来？
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用料  

吐司入门款~超柔软能拉丝的奶香吐司来了！！！的做法  

1. 将250g高筋面粉、15g奶粉、3g干酵母、3g盐、45g细砂糖、30g鸡蛋、120g水倒入厨师机内，低速搅拌2分钟，搅拌均匀。再改高速搅拌至表面光滑，面团不易扯断。

2. 再加入30g的黄油，低速搅拌均匀，然后高速搅拌至扯出“手套膜”即可。

3. 将面团揉圆，盖上保鲜膜室温醒发至2倍大小。

4. 用擀面杖把面团擀成长方形，宽度要和吐司盒的长度等长。将底部搓开，由上向下卷起，将面团放进吐司盒内。

5. 盖上保鲜膜，醒发到吐司盒的八分满即可。烤箱预热，上下火165℃，预热10分钟。醒发好后，在面团的表面刷上一层蛋液。

6. 放进烤箱，烤箱温度上下火均为140℃，烤制30分钟。吐司出炉进行震盘，取出。

7. 奶香吐司就做好啦~

小贴士

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