抹茶🍵️红豆软欧
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2.6W人
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 70克 |
| 酵母 | 8克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 285克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 烫种 | 75克 |
| 老面 | 150克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 70克 |
| 红豆 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
抹茶🍵️红豆软欧的做法
先把配料称好备用
把粉类和水类先加入到面包机打出厚膜
再加入黄油和盐慢速搅匀 再转高速打出手套膜![抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面打好后盖保鲜膜松弛30分钟
![抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把面分成150g/个的面团 分好揉圆
再盖保鲜膜松弛30分钟![抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把面团压扁排气 翻面包入红豆和肉松 也可以加入奶酪馅
然后等分三份 对折捏紧
包好反着放入盘中![抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入醒发箱发至1.5倍大
表面筛一层薄薄的面粉 再用刀片每个角划三刀![抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
上火210 下火200 先烤12分钟 看上色
没上色就再来2分钟![抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "抹茶🍵️红豆软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
