烘焙美食面包

简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包

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简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图

Focaccia是不爱揉面又想自己做面包的人的福音,因为实在是太容易了!!!

搅一搅,拌一拌......

香气满屋😋😋😋

用料  

高筋面粉 470克
温水 400毫升
1小勺
1小勺
橄榄油(多些更好吃) 随个人喜好
罗勒叶 1把
蒜蓉 1勺
孜然粒 1勺
黑橄榄片 小半碗
酵母 7克

简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法  

  1. 温水糖和酵母加入大碗里搅一搅。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第2张
  2. 倒入面粉盐和一大勺橄榄油,拌匀。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第3张
  3. 搅搅拌拌几下,不见干粉和没有结块就盖上湿布。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第4张
  4. 这是一小时后发起的状态。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第5张
  5. 烤盘里抹多些橄榄油,我是铺了硅胶垫还抹了油。倒入面团,手上倒些橄榄油,把面团按压铺盖整个烤盘里面。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第6张
  6. 烤盘和一大碗热水放烤箱里约20-30分钟。这个时候准备其它食材

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第7张
  7. 新鲜罗勒叶洗干净用厨房纸印干。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第8张
  8. 罗勒叶切碎和蒜蓉少许盐和橄榄油拌匀备用。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第9张
  9. 孜然粒,可以随个人喜好多加。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第10张
  10. 黑橄榄片,我喜欢加多一些。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第11张
  11. 发好了。烤箱预热220度。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第12张
  12. 淋上些橄榄油用刷子刷开,用手指在面团上轻轻戳些洞洞。放上罗勒叶混合物,加上黑橄榄片和撒上孜然粒。可以用研磨器加上些黑胡椒和海盐。烤20-25分钟。

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第13张
  13. 出炉!

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第14张
  14. 外脆里软很是好吃😋

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第15张
  15. 这个切面一看就知道很好吃🥰

    简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤图 第16张

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