松下PT1000面包机做豆沙面包
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家里有好多中粉 用不掉就突发奇想用中筋粉做了面包,加酸奶是因为家里没有牛奶了 没想到做出来味道还不错,我是用松下面包机揉的面二十分钟就好了 速度很快
用料
中筋粉 | 300g |
细砂糖 | 30克 |
奶粉 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
蛋清 | 35g左右 |
酸奶和水 | 酸奶80-90g加水一共150g左右 |
黄油 | 30克 |
松下PT1000面包机做豆沙面包的做法
把所有的材料都称好,酵母放到酵母盒子里 黄油切小块一起丢进去。开启步骤14 面包面团模式,揉出膜 我的面包机大概揉了20分钟左右。
好 拿出来整体称重平均分八个面团,每个面团约70到75克之间。豆沙称重每个40克。
原谅我没有步骤图 我只是记下来给自己看的,发酵至轻微回弹。
上下火 175度烤14分钟,