一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包
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用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 炼乳（奶粉20➕20糖代替） | 20克 |
| 1个鸡蛋➕牛奶 | 共150克（预留20g观察） |
| 干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 装饰： | |
| 黄油丁（小小的即可） | 36个 |
| 砂糖 | 适量 |
一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法
除黄油之外全部材料混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉5分钟
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第2张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第2张")
轻松出膜
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第3张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第3张")
均分6个，滚圆松弛15分钟
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第4张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第4张")
排气，擀圆饼，放入发酵箱中38度发酵，湿度70%
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第5张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第5张")
发酵好后，手指粘粉扎6个洞，刷蛋液
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第6张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第6张")
放入黄油丁，撒白砂糖
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第7张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第7张")
烤箱提前预热180度，烤20～25分钟
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第8张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第8张")
我被焦糖香味迷倒💗
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第9张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第9张")
诱惑到了没有？
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第10张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第10张")
欢迎加入小白群，广告勿扰，纯属交流美食，谢谢配合！
![一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第11张]( "一次性发酵～焦糖埃及炼乳面包的做法步骤图 第11张")
小贴士
炼乳没有自制一份：250g牛奶➕50g糖，小火熬，不停搅拌，冷藏🉑️保存3天。有问题留言。
