蛋挞|蛋挞液~~|| 真真正正的保姆级教程!!
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蛋挞,是最简单上手的烘焙单品了,少少的时食材,不太长的时间,却能获得极大的幸福感~
用料
蛋挞皮 | 6个 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 一大勺(调味品罐配的勺子) |
鸡蛋 | 1个(只要蛋黄~) |
淡奶油|炼乳 | 一勺(普通喝粥的勺子) |
淀粉 | 一勺(普通喝粥的勺子) |
蛋挞|蛋挞液~~|| 真真正正的保姆级教程!!的做法
100克牛奶~
对,就是这么大的勺子,扔进牛奶里!
然后把牛奶放进微波炉里转1分钟左右,40度大概吧~加一勺淡奶油进去~
淀粉,对,就这么多,过筛~
加一颗鸡蛋黄~
按照一个方向搅拌到看不见蛋黄液~
过筛两遍~
过筛后如图,没有泡沫了~
放入蛋挞皮里~
我们家是单管小烤箱,190度烤23分钟后左右~~
完成~~
小贴士
1.烤到20分钟左右就要去烤箱前守着看看上色情况~每个烤箱的脾气不一样~~