芋泥吐司【初味日记】
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芋泥、肉松、吐司搭配起来,微甜而不腻,绵密却不会噎着喉咙,咸甜咸甜的味道吃着很是过瘾!做法也很简单,非常适合手残党呢!
用料
淡奶油 | 20-25g |
细砂糖 | 15g |
芋头 | 200g |
肉松 | 适量 |
吐司 | 2片 |
黄油 | 5g |
芋泥吐司【初味日记】的做法
芋头去皮切块,上锅蒸熟。
把蒸好的芋头压碎。
趁热加入黄油和糖拌匀。
少量多次加入淡奶油搅匀,调整好想要的浓稠度后放一旁备用。
平底锅预热,放上黄油,把吐司煎至两面金黄。
煎好的吐司取一片,铺上芋泥。
放上肉松。
最后铺上另一片吐司即可。
小贴士
/芋头/
1、处理生芋头的时候记得要带上手套,避免双手和生芋头接触后发痒啊!
2、蒸过的芋头,用筷子能轻易戳入就代表熟透啦。
3、如果想芋泥口感更加顺滑的可以用料理机搅打,至于奶油的分量也还是少量多次的加。