爆米花（三种口味）【初味日记】

爆米花其实是超级简单的小吃，基础版本只要两三样食材，就可以爆出一大桶，不同口味的爆米花足够我们吃个过瘾啦！不说了，我要去追电影了！

用料  

爆米花（三种口味）【初味日记】的做法  

1. 黄油、玉米油放入平底锅，小火加热至黄油融化。

2. 倒入爆米花玉米 搅拌几下让玉米粒都裹上油。

3. 盖上锅盖，转中火等待玉米粒开始爆出爆米花。

4. 用手按住锅盖摇动锅子使还没爆开的玉米粒受热均匀。

5. 爆好的原味爆米花就完成了。

6. 奶盐味爆米花：转小火，往原味爆米花中倒入奶粉、糖粉、盐，马上翻炒直到糖粉融化。

7. 倒出烤盘晾凉即可。

8. 焦糖味爆米花：糖和水倒入锅中。

9. 小火熬至出现焦糖色。

10. 放入黄油搅拌均匀后关火。

11. 倒入原味爆米花搅拌均匀。

12. 拌好的爆米花铺开在烤盘上铺开晾凉即可。

小贴士

/玉米粒/
1、食谱中的玉米粒是干燥的爆米花专用玉米粒，普通的玉米粒是不可以爆出爆米花的哦！
2、爆米花玉米粒一般可以在超市的杂粮区找到，有的是散装的有的是包装的，某宝上也有卖。
3、不建议洗湿玉米粒后再用，如果要洗的可以洗了之后自然风干或晒干了再使用。

/保存/
1、没有糖衣过的爆米花建议当天吃完，放久了会变软。
2、有糖衣的保密要用密封罐装好，2天内吃完。