每一口都有一颗巧克力的玛德琳 本文已影响 2.79W人 用料 低筋面粉 130克 黄油 100克 蛋液 2只 红糖 30克 可可粉 20克 巧克力豆 奶粉 40克 果酒 10克 泡打粉 4克 每一口都有一颗巧克力的玛德琳的做法 干粉过筛,将所有干粉混合 黄油用热水软化,鸡蛋打散,加入糖粉搅拌,加入果酒提香,加入奶和黄油,奶粉和成糊即可,再将混合液体倒入干粉中上下拌匀 所有食材混合后,冰箱冷藏静置4小时,取出后回温到室温 如此 如此 160C烤箱,小号10分钟,大号13分钟,磨具一定要刷油 巧克力凝固比融化来的慢一点,放凉后密封保存一夜后,蛋糕会非常柔软好吃