巧克力栗子🌰玛德琳 本文已影响 9.87K人 12连不沾栗子玛德琳盘2盘,24个栗子🌰 用料 黄油 160g 黑巧克力 40g 细砂糖 80g 全蛋液 200g 栗子泥 100g 牛奶 120g 低筋面粉 180g 可可粉 20g 无铝泡打粉 6g 栗子仁 24个 巧克力栗子🌰玛德琳的做法 烤箱预热180度,鸡蛋放至室温,粉类混合过筛备用,黄油和黑巧克力混合加热至融化 鸡蛋加入细砂糖打至颜色发白,栗子泥与牛奶混合均匀,加入鸡蛋液中搅打均匀 筛入粉类搅打均匀,倒入黄油巧克力糊拌匀,装入裱花袋冷藏一个小时 不占模具,挤入一般蛋糕糊,放入栗子仁,在挤一半蛋糕糊。烤箱中下层170度20分钟