首先,要说明的是这次做的蛋挞是整个鸡蛋,不向以往只用蛋黄,发现这次做的蛋挞分量也比以前足,外酥脆里面嫩滑。
用料
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 80克(也可以少放,别低于60克) |
鸡蛋 | 2个 |
蛋挞皮 | 10个 |
白砂糖 | 15克(根据自己喜好可多放点) |
全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆的做法
先准备好材料,这个步骤忘记拍照了,就直接上正题吧,先把牛奶100克倒入碗中在放2个整蛋,然后倒入淡奶油80克,在放细砂糖15克
然后用筷子或者打蛋器搅拌一下。
把准备好的蛋挞皮摆放好,再用勺子或者直接倒入皮中,倒入7到8分满即可,也可以根据自己的口味放点葡萄干或者喜欢的水果。
然后放入烤箱,中火220度,20分钟即可。