电饭锅蛋糕（三个人的量）

家有小朋友，为了吃得健康，家里工具都备齐了。过年在老家闭关，两个过生日的，只能自己动手做蛋糕，可老家没有打蛋器，全手动，没做成功，小朋友也很买账。回家后，心里想着一定要做一次，很成功！感谢某人的方子，做了适当修改。

用料  

电饭锅蛋糕（三个人的量）的做法  

1. 所有工具准备好，两个盆一定无油无水。

2. 鸡蛋蛋白蛋黄分离

3. 蛋黄中加入牛奶，白糖，玉米油完全搅拌。

4. 搅拌好的蛋黄糊

5. 白糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发

6. 第二次加入白糖打发状

7. 打发好的蛋白糊，用打蛋器挑起一点尖尖，不塌就可以了

8. 蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，此时不能画⭕️，上下搅拌。

9. 打发蛋白的时候，电饭锅底刷油，保温预热。高处倒入预热好的电饭锅中，震动两三下。按下蛋糕功能。

10. 蛋糕功能50分钟

11. 蛋糕功能完成后在保温15分钟

12. 做好的成品

13. 比较松软，比买的好吃，健康！