烘焙美食蛋糕

果子学校基础烤乳酪蛋糕

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果子学校基础烤乳酪蛋糕的做法步骤图

果子学校的方子一如既往的好吃
饼底的部分我做了一点改动,原方是5块消化饼干,但是考虑到品牌形状重量都不相同所以我用克数计算了

用料  

消化饼干 50g
黄油 20g
奶油奶酪 250g
酸奶油 30g
鲜奶油 100g
60g
蛋(中等大小) 2个

果子学校基础烤乳酪蛋糕的做法  

  1. 消化饼干压成碎末,和融化的黄油混合,放入6寸活底蛋糕模压实冷藏

  2. 奶油奶酪隔水软化加入糖拌匀

  3. 加入酸奶油拌匀

  4. 加入鲜奶油拌匀

  5. 分次加入略打散的蛋液,每次都拌匀后再加

  6. 过筛

  7. 烤箱170度50分钟

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