草莓慕斯小美版

第一次用小美做慕斯，成功率非常高。
重点划线，淡奶油的打发，如果锅子里有水，有油，温度过高都会导致奶油打发的失败。

用料  

草莓慕斯小美版的做法  

1. 吉利丁掰成小块用冷水泡软，大约5分钟。

2. 加入草莓和糖，时间10秒，速度10，打碎。

3. 加入泡软的吉利丁，时间4分钟，温度120度，速度2。烹煮是为了让慕斯的口感更加细腻。

4. 煮好后，放入碗中备用。最好能够放入冰箱降温。

5. 插入蝴蝶棒，并倒入淡奶油。
   一定要保证锅子里无水，无油，洗好的锅子最好是最后用冷水冲洗下，确保锅子是冷的。
   淡奶油在使用前一定是要在冰箱里保存，最好在冷冻室里放几分钟。

6. 时间1分30秒，速度3。打发淡奶油。

7. 放入烹煮好的草莓酱。

8. 时间30秒，速度3，混合。

9. 倒入准备好的容器。并加入装饰用草莓。

10. 冰箱冷藏4小时后可以享用了。