可可蛋糕 本文已影响 2.56W人 这个方子不错,做了几次,最爱里面加了蜜豆。记录一下。 用料 可可粉 16克 细砂糖 45克 鸡蛋 4个 牛奶 60克 低筋面粉 45克 醋 数滴 盐 0.5克 玉米油 50克 可可蛋糕的做法 玉米油加热到有油丝,筛入面粉和可可粉,搅拌均匀。加入牛奶拌匀。加入蛋黄拌匀。 蛋白中加入盐,醋,打发至有大勾。 分三四次,将蛋白加入面粉糊里。 烤箱预热150°十分钟。同时,容器里铺入油纸。将糊倒入,撒入巧克力豆碎和蜜豆。震匀。 烤盘加入水,将容器放其上,150°烤70分钟后,马上取出凉凉。OK了。