可可蛋糕卷

方子来自:爸爸做辅食
记录一下自家烤箱时间，时间长了容易忘记

用料  

可可蛋糕卷的做法  

1. 85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀

2. 筛入50g低筋面粉和15g可可粉拌匀，再加入4个蛋黄拌匀

3. 打蛋白，60g糖分三次加入，大弯勾

4. 挖一勺蛋白至可可糊拌匀后再倒回蛋白，拌匀

5. 倒入模具，整理清楚。烤箱预热，185度上下火30分钟，最后5分钟热风

小贴士

蛋抽搅拌蛋白霜与可可蛋黄糊太喜欢了，很快，不消泡