🎂可可粉戚风蛋糕🎂可可裸蛋糕🎂水果生日蛋糕🎂甜品烘焙

👄唯有爱与美食不可辜负👄

用料  

🎂可可粉戚风蛋糕🎂可可裸蛋糕🎂水果生日蛋糕🎂甜品烘焙的做法  

1. 准备好材料

2. 新鲜鸡蛋🐔蛋白蛋黄分离

3. 可可粉和面粉过筛

4. 植物油和牛奶混合

5. 搅拌均匀乳化

6. 筛入面粉和可可粉，搅拌至没有干粉

7. 法芙娜白巧克力

8. 黑巧克力

9. 隔水融化，白巧1个黑巧2个的比例口感不错

10. 巧克力隔水融化

11. 倒入你喜欢的模具中，冷却后脱模

12. 混合好的面糊

13. 加入蛋黄翻拌均匀

14. 混合至顺滑

15. 混合好的面糊

16. 蛋白从冷藏室取出加入白砂糖打发

17. 分三次倒入白砂糖，打发至尖峰状态

18. 取三分之一蛋白霜倒入面糊中翻拌均匀

19. 充分混合后

20. 再倒回剩余的蛋白霜中，混合均匀

21. 倒入8寸模具中，震几下

22. 烤箱预热，下层上下火130度烤25分钟再转150度烤25分钟，每个烤箱品牌不同，温度会有误差，也可以直接150度烤50分钟

23. 烤好后取出震几下，倒扣放凉

24. 彻底放凉后从边缘开始边转边脱离模具

25. 水果洗净，芒果切丁，草莓对半切

26. 今天的草莓不是很红，将就了😂

27. 芒果用来夹心

28. 蛋糕胚切成片

29. 奶油打发，四周挤上一圈奶油

30. 放上水果，中间再挤上奶油放上芒果粒

31. 一层一层叠加

32. 满满的水果

33. 喜欢什么水果加什么

34. 我做的比较高，用了差不多两个8寸蛋糕胚，平时的话一个蛋糕胚就够了

35. 都是水果😬

36. 摆上水果还有巧克力

37. 撒上糖粉

38. 可可裸蛋糕完成啦😬😬

39. 😬😬😬😬

40. 😋😋😋😋

41. 😍😍😍😍

42. 拜拜🚶

43. 喜欢的点点关注收藏哈🌹