🎂巧克力花生日蛋糕🎂
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今天我过生日，自己做个蛋糕🎂
用料
| 巧克力🍫 | 125克 |
| 葡萄糖浆🍯 | 50克 |
| 蛋糕胚（戚风蛋糕）🍞 | 1个 |
| 淡奶油🍶 | 大约500克（看个人喜好） |
| 抹茶粉（放到奶油里的，可不加）🍵 | （看个人喜好） |
| 装饰品（巧克力棒） | 若干 |
| 细砂糖🍬 |
🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法
准备好所有材料。
![🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第2张]( "🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第2张")
巧克力融化，加入葡萄糖浆。
![🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第3张]( "🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第3张")
用刮铲翻拌，给巧克力里降温，让它凝固成团，但仍柔软。
![🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第4张]( "🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第4张")
捏成巧克力花
![🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第5张]( "🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第5张")
淡奶油加糖，打发。
![🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第6张]( "🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第6张")
我用的是这个裱花嘴，这个没有固定要求。
![🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第7张]( "🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第7张")
装饰蛋糕。
![🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第8张]( "🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第8张")
巧克力花蛋糕完成啦！
![🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第9张]( "🎂巧克力花生日蛋糕🎂的做法步骤图 第9张")
小贴士
🎂可以带着手套来隔温，以免奶油会融化
🎂巧克力花中的糖浆我用的是葡萄糖浆，用果葡糖浆、低聚糖浆、麦芽糖浆都可以，但用量不同。
🎂巧克力花虽然有糖浆，但还会遇热变软，遇冷变硬，建议夏天做的朋友少加些糖浆。
🎂挤奶油时可以带手套，以免奶油融化。
