Vol.4.呱呱四月出品-流心巧克力纸杯蛋糕。怪我心太软(●'◡'●)ﾉ♥

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#我们立志捣乱bakery(ง •̀_•́)ง #

本期流心巧克力蛋糕由蠢呱呱贡献。口感味道不错，但是拍照技术实在不敢恭维ʅ（´◔౪◔）ʃ （吐槽状）

这蛋糕的颜色本来就容易让人误会，加上光线（暗的那种），然后远景一拍，收到相片的瞬间，假呱呱收到了惊吓，以为那三坨东西到底是什么鬼（神秘的微笑）。

所以...有后期的世界真的好幸福(≖ ‿ ≖)✧ （不用裱花的纸杯蛋糕也略略有点幸福，哈哈哈）

因为没办法脑补一坨黑黑的东西上面再顶着一坨更黑黑的东西（ಠ౪ಠ）

用料

鸡蛋	2个
牛奶巧克力	100g
黄油	50g
低筋面粉	30g
白砂糖	10g

Vol.4.呱呱四月出品-流心巧克力纸杯蛋糕。怪我心太软(●'◡'●)ﾉ♥的做法

把原材料备好

巧克力黄油隔水融化，然后搅拌均匀，放置一边冷却
两个鸡蛋打入盆里全蛋打发
打发至颜色变浅，体积胀大时加入白砂糖
（*因为用的是牛奶巧克力所以没加太多糖）
ヽ(•̀ω•́ )ゝ
继续打发至颜色变浅，混合物比较浓稠的状态，
打发时是能明显看到一圈圈的纹路出现的，
打发好后插入牙签不会倒就表示可以了…
加入低筋面粉，然后用刮刀搅拌均匀，过筛加入可以使空气混入，同时在搅拌时不容易结块，可以使面糊更均匀混合
（(￣y▽￣)~不过我不会告诉你我家里并没有筛…）
傲娇ing
将1的巧克力熔浆倒入面糊中，翻拌均匀，在做这个步骤时消了很多的泡，加上本身加入的低筋面粉就比较少，所以成品会有塌陷。
┌( ಠ_ಠ)┘
模具里放上蛋糕纸，倒入的面糊(•̀ᴗ•́)و ̑̑
冰箱冷藏1.5小时
烤箱预热210度烤5-6分钟就可以了
(•̀ᴗ•́)و ̑̑
考虑了许久，不知道是否要发那一坨坨上来，毕竟我们走的是高颜值路线╮(╯▽╰)╭ 也是有偶像包袱的人了。

但是，原图不忍直视到好想拿上来分享ʅ（´◔౪◔）ʃ

（求此刻假呱呱心理阴影的面积）
噢，最后来个萌物镇楼(•̀ᴗ•́)و ̑̑

（蛋糕颜值不够，萌物搭够）

喵~ （´◔౪◔）ʃ