烘焙美食蛋糕

爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)

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爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)的做法步骤图

好吃到停不下来,非常适合夏天的蛋糕,清新不腻。

用料  

低筋面粉 225克
即食燕麦片 30克
泡打粉 1汤匙(约15克)
鸡蛋 3个
红糖 120克
色拉油(我用了加拿大菜籽油) 65克
希腊酸奶(美善品自制酸奶) 200克
蓝莓 120克

爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)的做法  

  1. 预热烤箱180度。面粉、麦片、泡打粉5秒速度2.5混合。

    爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入除蓝莓以外所有材料(蛋液提前打散),10秒速度4混合拌匀。

    爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入蓝莓5秒速度3反转⚠️搅拌。

    爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)的做法步骤图 第4张
  4. 面糊用冰激凌勺舀入麦芬模具。放入预热好的烤箱中下层180度烤25分,烤箱小的顶部容易上色的要及时盖锡纸。

    爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)的做法步骤图 第5张
  5. 烤好了,看着好诱人😍

    爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)的做法步骤图 第6张
  6. 放凉再吃哦。

    爆浆酸奶蓝莓麦芬(美善品版)的做法步骤图 第7张

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