老式蜂蜜脆皮蛋糕，就是这个味儿！

蜂蜜脆皮蛋糕，曾经是风靡网络的一款小蛋糕。家人喜欢，特别是不喜欢奶油的老公更是独宠它。今天我就再次给他拔草啦😂。

用料  

老式蜂蜜脆皮蛋糕，就是这个味儿！的做法  

1. 将所有材料称重准备好。

2. 四个鸡蛋打入无油无水的盆中。

3. 加入蜂蜜和白砂糖。

4. 用打蛋器打发至原来体积三倍大，且提起打蛋器纹路不轻易消失。同时烤箱180℃预热。

5. 筛入低粉。

6. 用硅胶铲快速翻拌均匀（2点进7点出的手法）。

7. 再加入玉米油继续翻拌均匀。

8. 装入裱花袋，挤入纸杯八分满。

9. 表面撒上白芝麻或者瓜子仁。

10. 送入预热好的烤箱，上下火力180℃烘烤20分钟。

11. 小可爱们一点点长大，好有成就感哦！

12. 阳光照耀过的蜂蜜脆皮蛋糕，味道更香甜了！

13. 超级回弹！

14. 外皮酥脆。

15. 松软香甜，好吃到爆！

16. 一口吃出阳光的味道！

小贴士

这款蛋糕表皮酥脆，因为没有奶油打发，口感上少了点绵润，但是蛋糕的热量却低了不少，吃起来没有负担哦！😂