老式蜂蜜脆皮蛋糕(无水)
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小时候最喜欢吃的无水老式脆皮蛋糕来啦,我另外加了玉米油和蜂蜜,趁热吃口感真的超级棒哦,外酥里嫩真的太好吃了
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 20克 |
白醋或柠檬汁 | 几滴 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
玉米油 | 35克 |
老式蜂蜜脆皮蛋糕(无水)的做法
准备好所有材料
碗中加入全蛋
加入细砂糖和蜂蜜隔热水打发至
提起打蛋头画8字纹路不会立马消失将低筋面粉和泡打粉过筛进去
用刮刀切拌均匀
加入玉米油
继续用刮刀切拌至混合均匀
装进裱花袋,寄入纸托
如果是防粘模具可以不用纸托,烤出来口感更脆撒上芝麻
送进提前预热好的烤箱150度烘烤25分钟
出炉不需要倒扣,趁热吃外酥里嫩
真的太好吃啦
小贴士
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