黄桃葡萄干面包布丁
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方子来自《我爱面包机》
用料
法式面包(原方子是潘妮托尼粗糖面包) | 1片(2-3厘米厚) |
罐装黄桃 | |
葡萄干 | |
绵白糖 | 50g |
黄油 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 300ml |
黄桃葡萄干面包布丁的做法
所有食材准备
面包带皮切成3-4厘米见方的小块
黄桃沥干水,切成和面包差不多大
葡萄干过一遍温水,沥干
将面包块、黄桃码入碗中
将鸡蛋、牛奶、30g绵白糖搅拌均匀,浇在面包上,静置片刻,让液体充分渗入面包
撒葡萄干、绵白糖,码黄油
入烤箱170度,40分钟,表面上色即可
小贴士
1. 我的烤碗是16*13*4.5规格大小的,根据自己容器大小来调整食材用量就好了。
2. 被我搞砸了,厚度用肉眼估算的,后来一量才发现比方子厚了一倍,难怪都码到碗顶上了,不过我会告诉你露在外面的那些最好吃了么,像焦糖法棍片的口感。
3. 葡萄干一定要过温水,不然真的就变成葡萄干。。干。。干了。