🔥无糖无油黑芝麻蛋糕卷

☘ ☘ ☘ 这是一款无糖无油的黑芝麻蛋糕卷，适合减脂，控糖、血糖高，掉发的集美，糖用零卡糖，就是代糖，吃嘴里是甜的，但是不参与代谢，卡路里超低，放心吃啦！蛋糕卷做早餐是不错的选择哦，太香太好吃😋
👏 材料比例：
蛋黄5个
纯牛奶50克
黑芝麻核桃粉50克
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蛋白5个
柠檬汁7-8滴
零卡糖40克
玉米淀粉5克

用料  

🔥无糖无油黑芝麻蛋糕卷的做法  

1. 准备需要的食材，工具、模具铺上油布或油纸备用。
   蛋黄糊部分：纯牛奶➕ 黑芝麻糊拌匀，加入蛋黄拌匀备用。
   烤箱135度预热
   蛋白糊部分：蛋白加入几滴柠檬汁，加入零卡糖，零卡糖一次性加，蛋白打到细腻加入玉米淀粉继续低速打

2. 打到有纹路拉大弯钩即可。
   三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

3. 注意⚠️翻拌或切拌，不可画圈！翻拌好倒入蛋白糊里继续翻拌均匀。
   倒磨具里刮平，用牙签画圈画掉大气泡。震两下送入烤箱，135度烤25分钟有热风功能开热风循环。具体温度按自己烤箱调整！
   

4. 时间到！取出蛋糕卷撕下油纸

5. 表面用油纸盖住防止变干, 扣过来底下稍微放凉，还有点余温就可以卷起，喜欢夹馅的可以夹馅。
   蛋糕卷卷紧放冷冻15分钟取出，冷藏要半个小时以上，用蛋糕刀切更漂亮哦！

6. 成品①

7. 成品②