不需要淡奶油的/芒果/百香果/酸奶/巧克力/六寸慕斯蛋糕
本文已影响
9.46K人
用料
百香果 | 120克 |
吉利丁片 | 10-15克 |
酸奶 | 100克 |
芒果 | 200克 |
巧克力 | 300-400克 |
不需要淡奶油的/芒果/百香果/酸奶/巧克力/六寸慕斯蛋糕的做法
芒果弄碎(我用的捣蒜缸),和百香果混合均匀
我用的是小台芒,特别甜,所以配方没加糖,吉利丁片,提前用冷水泡软,备用
酸奶加入混合好的,芒果和百香果液体中,搅拌均匀
吉利丁片捞出,控水,放在一个空碗里,碗下面放一些热水,*隔水*融化成液体,倒进酸奶/百香果/芒果混合液中,搅拌均匀
巧克力隔水融化好以后,倒进模具里面弄均匀(我的没弄好😂)
放置冰箱或者阴凉处至变硬(我用的是硅胶模具,好脱模😏)把之前混合好的液体,倒进巧克力壳子里,放进冰箱冷藏过夜,至少4-6小时
至液体凝固冷藏好后拿出,融化巧克力,浇在上面,至巧克力彻底变硬,小心脱模😃
也可以打些奶油在上面做个装饰什么的,看个人喜好,,,
酸奶我用的是完达山盒装的黄桃味的,芒果甜度也超级高,而且外壳还是巧克力的,所以全程没加糖,我不是很爱吃甜,所以这个甜度对我来说刚好,如果很爱甜,可以加糖,,,
这个做法,建议用勺子挖着吃😂
如果想切着吃,可以加蛋糕底,
饼干底我试了,,,完全不可以,,,,
巧克力壳的侧面尽量弄的厚一些,不容易碎
还有就是,脱模的时候,一定要,,,加倍小心😭
小贴士
我这个本来没打算弄上面,,后来要送人,就临时加了个盖子,样子有点不太好看
一体做出来的,效果会很好
全名应该叫
不需要淡奶油的/酸奶//芒果/百香果/巧克力/六寸慕斯/减肥期解馋蛋糕🎂