可可慕斯杯

用料  

可可慕斯杯的做法  

1. 奥利奥饼干装进自封袋，用擀面杖擀碎备用

2. 黄油隔水融化，加进打好的奥利奥碎片里，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用

3. 吉利丁片用冰水泡软

4. 加热牛奶，加入泡好的吉利丁片、德芙巧克力，搅拌均匀，温度不可过高

5. 将混合好的巧克力液倒入稀奶油中搅拌均匀

6. 透明塑料杯底部铺一层奥利奥碎片，然后将巧克力液倒入杯中，80%容量即可

7. 放入冰箱冷藏5小时

8. 冷藏好后铺上一层筛过的可可粉，在插上一片迷你奥利奥

小贴士

吉利丁片入锅后不能过热；稀奶油比较稠的话建议稍微多倒点牛奶