![梅尼耶干蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "梅尼耶干蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃")
偶然发现儿子很喜欢吃这个干蛋糕，就想着自己做做试试，母爱的伟大，烘焙的探索之无穷♾经过搜索终于开始啦，记录一下
用料
| 鸡蛋4-5 | 个 |
| 黑巧克力100 | 克 |
| 低筋面粉70 | 克 |
| 牛奶40 | 克 |
| 黄油10 | 克 |
| 细砂糖70 | 克（蛋黄20.蛋白50） |
| 植物油 | 40克 |
梅尼耶干蛋糕的做法
先烤好一个戚风蛋糕，最好是长方形模具
烤好晾凉，切成0.5厘米左右厚的方形
烤箱预热，120度80分钟，烤透，没有水分，脆脆的即可，我的海氏i7
晾凉后，黄油和巧克力比例1.:10即可，融化巧克力，裹一层巧克力，放冰箱冷藏好后，密封保存
