终于成功蓬松海绵蛋糕 本文已影响 9.05K人 用料 鸡蛋 6只 蛋清 糖 45g 蛋黄 糖 15g 牛奶 30g 橄榄油 30g 低筋粉 100g 椰蓉 看心情 可可粉 看心情 终于成功蓬松海绵蛋糕的做法 分蛋打鸡蛋记得解冻 蛋清会打起来比较快 所以先筛粉弄好蛋黄液比较好 蛋白不会等到出水 蛋清和蛋黄混合后 马上倒进模 160度烤25分钟(8寸模)如果不能马上烤 先别倒进模 以免分层不均匀 小贴士油和牛奶少放 减少重量 maybe让蛋糕发起来了?